Cara Membuat Ayam Marsala

Resep makanan cara membuat ayam Marsala ini adalah resep makanan berbahan dasar ayam klasik, yang rasanya tentu saja lezat. Makanan ini menggunakan dada ayam sebagai bahan dasar, dimana dada ayam tersebut sedikit dilapisi dengan tepung serba guna, dan lalu direbus dengan anggur Marsala dan juga jamur. Resep masakan ini adalah resep masakan yang mudah dan juga ideal, untuk pilihan resep makan malam keluarga Anda, atau juga untuk acara-acara kantor Anda.

Bahan-Bahan Membuat Ayam Marsala

Semua bahan yang ada pada artikel dibawah ini digunakan untuk 4 porsi

• 75 gr tepung serba guna, untuk bahan lapisan ayam
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam giling
• ½ sendok teh oregano kering
• 4 potong dari setengah dada ayam, tanpa kulit dan juga tanpa tulang. Dada ayam ini ditumbuk sampai memiliki ketebalan 0.5 cm.
• 4 sendok makan butter
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 250 gr jamur, dipotong tipis-tipis
• 125 gr anggur Marsala
• 75 gr sherry untuk memasak

Cara Membuat Ayam Marsala

Waktu mepersiapkan: 10 menit
Waktu memasak: 20 menit
Masakan akan siap dalam waktu: 30 menit

• Pertama-tama, ambillah piring dengan dasar agak rata, atau mangkuk dengan ukuran sedang. Setelah itu, Campurlah semua bahan seperti tepung serba guna, garam, lada giling, dan juga oregano kering. Setelah Anda mengaduk rata campuran untuk lapisan ayam ini, gunakan campuran tersebut untuk melapisi potongan dada ayam yang akan Anda rebus nantinya.
• Setelah Anda melapisi semua potongan dada ayam, ambillah wajan besar, dan lelehkan butter pada minyak, dengan suhu kompor sedang. Masukkan ayam yang telah Anda lapisi dengan tepung tadi kedalam wajan, dan goreng ayam tersebut sampai berwarna cokelat terang. Baliklah potongan yang Anda goreng, dan masukkan jamur yang telah Anda potong tipis-tipis. Setelah itu, masukkan lagi anggur Marsala dan juga sherry. Ambillah penutup wajan, dan tutup wajan. Setelah itu, biarkan dada ayam digoreng selama 10 menit. Balik kembali dada ayam tersebut, dan goreng kembali. Anda dapat menggoreng daging dada ayam sampai daging dada ayam tidak lagi berwarna pink, dan sari daging yang keluar dari daging menjadi berwarna bening.