Bahan-Bahan Membuat Sup Tom Yam Original
Semua bahan yang ada pada resep dibawah ini digunakan untuk 6 porsi
- 710 ml kaldu ayam
- 15 gr pasta Tom Yam
- ½ suing bawang putih, dipotong-potong sampai halus
- 3 tangkai daun serai, dipotong-potong
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 potong dari setengah dada ayam suir, hilangkan kulit dan tulangnya.
- 110 gr jamur segar, dipotong-potong tipis
- 15 ml kecap ikan
- 15 ml sari jeruk limau
- 3 gr cabe hijau, dipotong-potong
- 1 bongkah ketumbar segar, dipotong-potong
- 1 tangkai daun kemangi segar, dipotong-potong
Cara Membuat Sup Tom Yam Original
Waktu mempersiapkan: 10 menitWaktu memasak: 15 menit
Masakan akan siap dalam waktu: 25 menit
- Pertama-tama, ambillah panci besar, dan gunakan kaldu blok untuk membuat kaldu ayam, dan didihkan kaldu. Setelah itu, masukkan pasta Tom Yam dan bawang putih yang telah Anda potong halus, dan didihkan lagi kaldu ayam selama 2 menit. masukkan lagi daun serai dan juga daun jeruk purut, aduk kaldu tersebut. Setelah itu, masukkan dada ayam suwir kedalam panci besar, masak sampai 5 menit, atau sampai daging ayam suwir tersebut benar-benar matang sepenuhnya.
- Campurlah potongan jamur kedalam masakan. Setelah itu, masukkan kecap ikan, sari jeruk limau, dan juga potongan cabe hijau. Teruslah memasak masakan, dan aduk sampai rata sampai semuanya tercampur dengan baik. Matikan kompor, dan pindahkan Tom Yam tersebut ke mangkuk besar. Hidangkan Tom Yam dengan ketumbar dan juga daun jeruk purut yang diataburi diatas Tom Yam.
