Cara Membuat Sandwich Spiedie

Anda dapat membuat sandwich Spiedie, dimana sandwich ini sendiri terbuat dari daging ayam, babi, atau domba yang diasinkan, dipotong-potong dadu, ditusuk, dan dipanggang. Sandwich Spiedie ini sendiri cukup unik, dan menjadi khas daerah New York. Istilah Spiedie ini sendiri berasal dari kata Italia, “spiedo,” yang berarti “spit,” yaitu jenis alat tusukan yang digunakan untuk membuat sandwich Spiedie ini. Cerita asal tentang sandwich Spiedie ini sendiri berasal dari imigran Italia ke Amerika Serikat selama tahun 1920-an. Dua pria yang bernama Agostino Lacovelli dan peter Sharak dianggap sebagai pencipta sandwich ini. Pada masa awal membuat sandwich Spiedie ini, daging sandwich hanya terbuat dari daging domba. Dan sekarang, daging ayam menjadi pilihan paling populer untuk membuat sandwich Spiedie ini.

Membuat Sandwich Spiedie, caranya:

Langkah-Langkah Membuat Sandwich Spiedie

• Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah menentukan jenis daging apakah yang akan Anda gunakan untuk membuat sandwich Spiedie ini. Jenis daging yang paling populer untuk sandwich ini adalah daging ayam, terutama dada ayam. Daging domba dan babi adalah opsi lain yang bisa Anda gunakan. Saat Anda membeli daging yang akan Anda gunakan untuk membuat sandwich Spiedie ini, pastikan daging yang Anda gunakan tidak bertulang, untuk memudahkan Anda memotong-motong kecil daging tersebut.
• Potong dadu daging yang Anda gunakan dengan ukuran sekitar 2.5 cm.
• Pilihlah jenis saus untuk mengasinkan daging tersebut. Anda dapat membuat saus tersebut, atau membelinya di supermarket terdekat. Di daerah Binghamton, New York itu sendiri, ada banyak sekali jenis saus untuk mengasinkan daging sandwich Spiedie, sehingga toko bahan makanan disanan menjual saus yang khusus digunakan untuk mengasinkan daging sandwich Spiedie. Jika Anda memiliki resep pribadi saus untuk mengasinkan daging, Anda dapat menggunakan resep tersebut agar rasa sandwich Spiedie Anda menjadi lebih unik.
• Letakkan saus untuk mengasinkan daging tersebut dalam sebuah wadah. Jika Anda harus merendam daging didalam saus tersebut semalaman atau lebih dari 24 jam, Anda dapat menggunakan wadah semacam Tupperware, karena wadah tersebut lebih aman dan kedap udara.
• Ambillah daging yang akan Anda gunakan untuk membuat sandwich Spiedie, dan letakkan daging tersebut kedalam wadah yang telah diisi dengan saus. Tutup rapat wadah tersebut dan masukkan kedalam kulkas Anda. Lamanya waktu yang dibutuhkan untuk mengasinkan daging bisa berbeda-bed.a Beberapa orang kadang membiarkannya selama 24 jam, dan bahkan ada pula yang membiarkannya selama 1 minggu. Semua ini tergantung dari preferensi dan waktu yang Anda miliki.
• Angkatlah daging Spiedie yang telah diasinkan, dan tusuklah daging tersebut dengan tusukan. Anda juga dapat menambahkan sayur-sayuran, seperti jamur, sayur hijau yang telah dipotong-potong, paprika, dan sebagainya, dan diletakkan diantara daging Spiedie untuk menambah rasa daging tersebut.
• Letakkan Spiedie yang telah ditusuk di atas pemanggangan. Jika Anda tidak suka jika nantinya daging Anda terdapat bekas gosong, Anda dapat meletakkan aluminium foil diatas pemanggangan, untuk mengurangi bekas gosong yang biasa muncul saat Anda memanggang daging. Memanggang daging dengan aluminium foil dapat menjaga kelembaban daging Spiedie, dan mencegah saus menetes pada alat pemanggangan Anda.
• Pangganglah daging Spiedie, sampai benar-benar matang. Gerakkan daging Spiedie sesering mungkin untuk menghindari gosognya daging, dan agar daging dapat matang secara rata. Saat memanggang Spiedie, pastikan Anda memperhatikannya, karena jika terlalu masak, daging Spiedie akan menjadi terlalu kering.
• Setelah selesai memasak, angkatlah daging Spiedie dari pemanggangan, dan letakkan daging tersebut pada piring terpisah dengan roti yang akan Anda gunakan untuk membuat sandwich Spiedie.
• Saat Anda mengambil daging Spiedie dari tusukan, sebaiknya Anda menjepit daging tersebut disela-sela roti, sambil menarik tusukan daging.

Demikianlah artikel cara membuat Sandwich Spiedie ini. Semoga bermanfaat.
Tips Membuat Sandwich Spiedie

• Anda juga dapat menambahkan saus tomat atau mustar, tergantung sesuai dengan selera Anda.
• Cara umum yang dilakukan untuk memakan Spiedie adalah memakannya dengan roti Italia, atau memakan daging Spiedie layaknya sandwich biasa.
• Cara lain untuk memakan Spiedie adlah memotongnya dan mencampurnya dengan salad.
• Begitu daging Spiedie matang dan telah siap, Anda dapat langsung menikmatinya. Jika Anda tidak langsung menyantapnya, buatlah agar Spiedie tetap hangat.