Cara Membuat Puding Mangga Kelapa Muda

Saat cuaca sedang panas, tidak ada salahnya jika Anda membuat dan menyiapkan makanan penyegar. Salah satunya adalah membuat puding mangga kelapa muda. Puding memang menjadi bahan makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat serta bisa memberikan kesegaran. Kelapa muda sendiri bisa memberikan kesegaran. Demikian juga dengan mangga yang memiliki rasa yang manis.

Untuk membuat pencuci mulut ini, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak biaya karena selain mudah didapat, harganyapun murah. Tidak hanya itu, proses pembuatannya juga mudah sehingga bisa dibuat oleh siapa saja.
Berikut ini adalah cara membuat puding mangga kelapa muda:

• Bahan Puding Mangga Kelapa Muda

Adapun bahan yang harus Anda siapkan untuk membuat makanan ini adalah

• Air sebanyak 400 ml;
• Gula jawa sebanyak 250 gram. Gula ini diserut halus;
• Air kelapa muda sebanyak 100 ml;
• Agar-agar bubuk putih sebanyak 2 bungkus;
• Mangga harum manis sebanyak 2 buah. Mangga ini kemudian dikupas dan dihaluskan dengan menggunakan blender;
• Kelapa muda 1 buah yang diambil daging buahnya;
• Rum sebanyak 1 sendok makan;
• Garam sebanyak ½ sendok teh; dan
• Vanili bubuk sebanyak ½ sendok teh.

• Langkah-Langkah Membuat

Berikut ini cara membuatnya

• Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus gula jawa dengan menggunakan air hingga mendidih dan larut. Setelah larut, sisihkan gula jawa tersebut.
• Setelah itu, masaklah bubuk agar-agar bersama air kelapa hingga betul-betul mendidih. Setelah mendidih, masukkan air gula jawa, mangga, garam, vanili dan rum.
• Setelah semuanya tercampur, aduklah hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat.
• Sambil menyiapkan bahan, siapkan juga cetakan. Anda bisa memilih cetakan sesuai dengan selera. Basahi cetakan dengan sedikit air. Setelah itu, aturlah daging buah kelapa yang telah disiapkan pada dasar cetakan.
• Setelah itu, tuangkan adonan pudding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
• Setelah semua adonan masuk ke dalam cetakan, masukkan cetakan ke dalam freezer dan biarkan hingga mengeras.
• Setelah puding mengeras, potong-potong puding dan sajikan bersama topping buah. Toping buah akan membuat puding menjadi lebih menarik, lezat dan juga sehat.