DoYaN: Cara Membuat Frozen Yoghurt

Disini akan dipaparkan cara membuat Frozen Yogurt, yaitu kudapan lezat yang memiliki tekstur kaya serta berkrim layaknya es krim, tetapi tidak mengandung gula dan juga banyak kalori. Dalam cara membuat Frozen Yoghurt ini, Anda cuma membutuhkan yoghurt, beberapa bahan seperti buah-buahan, gula, atau chocolate chips, serta alat pembuat es krim. Jika Anda ingin tahu cara membuat Frozen Yoghurt dengan mudah dan cepat, bacalah artikel ini, dimana pada artikel ini, selain akan dipaparkan membuat Frozen Yoghurt standar, yaitu Frozen Yoghurt vanila rendah lemak, juga akan dijelaskan cara membuat Frozen Yoghurt mint chocolate chips.

Membuat Frozen Yoghurt, caranya:

Bahan-Bahan Membuat Frozen Yoghurt Vanila Rendah Lemak

250 ml yoghurt polos whole-milk

300 ml yoghurt Greek bebas lemak

1 batang buncis vanila

64 gr gula

3 sendok makan madu

1 buah kiwi, dipotong-potong dadu

64 gr raspberi

Bahan-Bahan Membuat Frozen Yoghurt Mint Chocolate Chip

4 sendok makan gelatin bubuk

128 ml whole milk

128 gr gula

510 gr yoghurt Greek polos

1 sendok teh ekstrak pepermin

Pewarna makanan dengan warna hijau neon

1 cangkir yang berisi chocolate chips mini

Membuat Frozen Yoghurt Pertama: Cara Membuat Frozen Yoghurt Vanila Rendah Lemak

Pertama-tama yang harus Anda lakukan adalah mencampur biji dari buncis vanila dengan gula. Jadi, Anda harus membelah dua buncis vanila dengan menggunakan pisau tipis, dan keruklah semua biji vanila dari buncis vanila tersebut. Setelah itu, campurlah buncis vanila dengan 64 gr gula.

Kocoklah yoghurt, gula, dan juga madu. Masukkan semua bahan kedalam mangkuk besar. Masukkan 250 ml yoghurt polos whole milk, 300 ml yoghurt Greek polos bebas lemak, dan 3 sendok makan madu dalam satu mangkuk besar. Aduklah semua bahan sampai semua bahan yang Anda gunakan tercampur dengan benar-benar rata.

Tuangkan semua bahan-bahan kedalam mesin pembuat es krim. Ikuti instruksi yang tertera pada mesin pembuat es ktrim tersebut untuk, dan ikuti instruksi tersebut tepat seperti yang diarahkan untuk mengubah Frozen Yoghurt menjadi es krim.

Bekukan Frozen Yoghurt tersebut. Letakkan es krim kedalam lemari pendingin, dan biarkan Frozen Yoghurt sampai benar-benar beku.

Hidangkan Frozen Yoghurt. Angkatlah es krim Frozen Yoghurt dari kulkas, dan letakkan potongan dadu dari kiwi dan juga 64 gr raspberi diatas es krim Frozen Yoghurt yang telah Anda buat.

Membuat Frozen Yoghurt Kedua: Cara Membuat Frozen Yoghurt Mint Chocolate Chips

Pertama-tama yang harus Anda lakukan adalah menaburi 4 sendok makan bubuk gelatin diatas 64 ml whole milk.

Setelah itu, tuangkan 64 ml whole milk dan juga 128 gr gula kedalam panci, lalu panaskan panci sampai semua bahan mendidih. Gunakan kompor dengan suhu tinggi, dan aduk sampai rata, sampai semua bahan larut dengan baik.

Tuangkan campuran panas yang telah Anda didihkan tadi kedalam campuran gelatin. Kocoklah semua campuran tersebut sampai gelatin benar-benar larut dengan rata.

Masukkan yoghurt kedalam campuran gelatin, dan kocok sampai rata. Gunakan 510 gr yoghurt Greek polos untuk dimasukkan kedalam campuran gelatin, dan setelah itu kocoklah semua bahan sampai benar-benar rata sepenuhnya.

Setelah itu, masukkan 1 sendok teh ekstrak pepermin kedalam campuran yoghurt. Dengan campuran ini, es krim Anda akan memiliki rasa mint yang akan mendukung rasa cokelat nantinya.

Tambahkan beberapa tetes zat pewarna makanan yang berwarna hijau neon kedalam campuran yoghurt. Tambahkan satu tetes dalam satu waktu, dan aduk semua bahan sampai Anda mendapatkan tingkat kepekatan warna yang Anda inginkan. Anda dapat membuatnya lebih pucat, atau lebih pekat, tergantung dari jumlah tetesan zat pewarna makanan yang Anda gunakan.

Tuangkan campuran yoghurt kedalam mesin pembuat es krim. Proseslah dan bekukan semua bahan berdasarkan petunjuk yang tertera pada mesin. Seharusnya dibutuhkan sekitar 25 sampai 30 menit, agar campuran yoghurt tersebut mencapai kondisi tekstur solid tetapi berkrim.

Tambahkan 128 gr chocolate chips mini kedalam campuran tersebut, sekitar 5 menit sebelum Anda menghentikan mesin pembuat es krim.

Hidangkan es krim Frozen Yoghurt tersebut segera setelah Anda selesai membuatnya.