Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang disukai oleh banyak orang. Kuliner ini paling sering disajikan saat acara kumpul-kumpul bersama teman atau keluarga. Bagi Anda yang belum tahu cara membuat bubur ketan hitam, artikel ini bisa menjadi referensi untuk Anda.

Selain pembuatannya yang mudah, bahan pembuatan makanan ini juga murah, terjangkau dan bisa didapatkan dimanapun. Meskipun kuliner yang satu ini juga sering dijajakan oleh para pedang kuliner, namun tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri. Dengan begitu, maka Anda bisa menjaga kebersihan serta bisa makan sebanyak apapun yang Anda inginkan.
Berikut ini adalah cara membuat bubur ketan hitam:

• Bahan Membuat Bubur Ketan Hitam

Adapun bahan yang perlu Anda siapkan dalam membuat kuliner ini adalah

• Bahan utama, yaitu beras ketan hitam sebanyak 250 gram;

• Air untuk merebus beras ketan hitam sebanyak 1000 ml;

• Gula pasir sebanyak 250 gram;

• Daun pandan sebanyak 1 lembar; dan

• Garam sebanyak ½ sendok teh.

Adapun bahan yang harus Anda siapkan untuk kuahnya adalah :

• Sebutir kelapa parut yang dibuat menjadi santan sebanyak 500 ml; dan

• Daun pandan sebanyak 1 lembar;

• Garam sebanyak ½sendok teh.

• Langkah-Langkah Membuat Bubur Ketan Hitam

Adapun cara membuat kuliner ini adalah

• Agar proses memasak bisa lebih cepat, sebaiknya beras ketan hitam direndam dengan menggunakan air selama semalam;

• Setelah direndam, masukkan beras ketan hitam dan 1000 mL air ke dalam panci dan masak hingga matang;

• Setelah beras ketan hitam matang, masukkan gula pasir ke dalam panci bersama beras;

• Setelah itu, rebus beras hingga benar-benar matang;

• Setelah matang, masukkan selembar daun pandan dan ½ sendok teh garam ke dalam adonan.

Sedangkan untuk membuat kuahnya adalah

• Santan yang telah jadi dimasukkan dalam panci dan direbus;

• Setelah itu, masukkan selembar daun pandan dan ½ sendok teh garam ke dalam santan;

• Masak kuah ini dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk;

• Setelah kuah masak, campurkan dengan beras ketan hitam.

• Sajikan beras ketan hitam untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.